社会人枠ー準グランプリ
PLANTS PLANET PROJECT
Plants Planet Project
( 株) ムズラ社
カプセル型ポットで「農」の間口を広げる
多様な農作物の種子と培養土を、竹を原材料とした土に還るバイオマスプラスチック「Physeron」（フューセロン）で開発したカプセル型ポットとパッケージング。このカプセル型ポットを使用して発芽・育苗させる事させる事により、植え替えなしでの植え付けが可能。お子様からお爺ちゃんお婆ちゃんまで。家族みんなで楽しめるガチャマシン対応の植物育成型カプセルで「農」の間口を広げ、農作物の多様性と里山の自然バランスを未来に繋ぎたい。
社会人枠―準グランプリ
BugMo
BugMo
100年先も続く豊かな肉文化を。昆虫由来の動物性タンパク質フードから。
日本唯一の食用の昆虫(コオロギ)ファームを立ち上げ、環境負荷の少ない昆虫由来の動 物性タンパク質フードの開発・生産を行う。コオロギ養殖過程においては、地域の農業残 渣を使用、逆に農家には肥効の高いコオロギの糞を還元。野菜のみならず(昆虫)肉を生 産消費する「地産地消」により、日本農業の持続的発展に寄与。次に、学校・スーパー・ 家庭で、食品廃棄を使い昆虫肉を栽培、収穫する「自産自消」の仕組みを日本及びアフリ カで構築する牛、豚、昆虫、100年後も続く豊かな肉食文化を醸成する。 https://www.facebook.com/BugMoFarm/
社会人枠―輝く農業賞
岡山農業女子会
岡山農業女子会
農業女子発！おかやま農業女子カレーが展開する「農と地域と食の未来
岡山県内の女性農業者ネットワーク「おかやま農業女子」のメンバーが生産した農畜産 物を使用したレトルトカレーを商品化・販売し、その売り上げの5％でメンバーの生産した農 畜産物を買い取り、岡山県にある学童保育に通じた協議会を通じて、子どもたちへ学童保育の間食として提供します。 これにより、農業経営の強化、食育、農業における女性の活躍の 3つの問題を 解決すると 共に食や農を通じた子供と消費者とのコミュニケーションを拡げる女性視点のプロジェクトです。
社会人枠―奨励賞
フルーツマリアージュ
フルーツマリアージュ
フルーツ定期宅配 “果物の達人”
フルーツと人を繋ぐ E コマース付きオウンドメディア
世界一美味しい日本のフルーツをみんなに食べてもらいたい。 フルーツのバイヤーとして、本当に美味しくて、栄養価のあるフルーツを厳選して、美味しい ものが食べたい！健康に暮らしたい！という方にとって栄養価が高くて、感動するフルーツを 提供します。そのために、もっと健康に、美しい食生活を送る為に、フルーツの楽しさや本当 の価値を情報発信、フルーツのスイーツ以外の楽しみ方や食材として日々の食事に取り入れる 方法をオウンドメディアで発信しイベントを開催、さらにEコマースやイベント直販でフルー ツとフルーツ関連商品を販売します。消費者・生産者・販売者を繋げるコニュニティーとして フルーツ特化のオウンドメディアを展開していきます。
社会人枠―特別賞
一般社団法人 Mealink
一般社団法人 Mealink
大切な人の為に学ぶ、からだ想いの料理教室MealinkLABO
20代女性に向けた、新しい形の消費者教育。『からだ想いの料理教室MealinkLABO』は、料理 技術の向上だけを目的としない、少し変わった料理教室。普段何気なく選んでいる調味料、野 菜等の食材生産過程や選択肢を学び、食の消費者のプロを育成する事を目的とします。プログ ラム終盤にある “誰かのために料理をする” おもてなしXデー体験では、更に自身の学びが深ま ります。消費者の選択が変われば、食に関する様々な問題も改善すると私達は信じています。 https://mealink.jp/mealink-labo
学生枠ーグランプリ
4代目TEAM PINE候補生
4代目TEAM PINE候補生
青森県立名久井農業高等学校
農業用ドローンを活用した溶液受粉を行い、果樹農家の受粉作業を請け負います。
青森県南部町で生産量の多いサクランボやリンゴは、自家不和合性が強く、他品種の花粉でな くては受粉しないことから、安定した生産を行うためには受粉作業はなくてはなりません。私 達の先輩は溶液受粉に着目し、農業用ドローンを活用して受粉作業が行えないかと考えました。 実際に散布実験を行った結果、中心果の結実率が約４０％となり、十分実用可能だと考えた私 達は、「農家の果実、実らせ隊！！」を結成し、農家の受粉作業を請け負うことを提案いたします。
学生枠ー準グランプリ
猿投農林高校 畜産研修斑
愛知県立猿投農林高等学校
ゴミを食べる豚 ～ECO で SWEET な豚肉生産～
日本の食品廃棄量は世界でも１､２位を争うほど多い。私たち農業高校生に何かできないか考え た。そこで、かつて行われていた「残飯養豚」という飼育方法をヒントに、棄てられる食品を 豚の代替飼料とした。豊田市内の洋菓子店や、パン屋さんから廃棄食品を譲り受けることで、 地元の食材を使い、地元で生産し、地元で販売、消費できる。食品廃棄の減少に貢献するとと もに、飼料費を削減し経営改善を図る。環境にecologicalで、豚に、経営者に、地域にsweet な循環型養豚である。 www.sanagenorin-h.aichi-c.ed.jp
学生枠ー準グランプリ
京の伝統野菜を守る研究班
京都府立桂高等学校
京都に新たな漬物文化の構築を目指して
私たちは京野菜のシードバンクを担うため、需要が減少した品目に新たな利用方法を見出すこ とで、後生に繋げる活動をしている。そこで、京野菜の加工品として最もポピュラーな漬物に 注目した。しかし減塩志向から需要が減少。そこで塩分が少ないピクルスに着目し、酸味を抑 えた和風ピクルスを完成させた。京野菜の独特の風味を香味野菜として活用し、美味しい減塩 食を地元病院と開発し、定期的に提供している。先輩から受け継いだ種子を守る活動は、他府 県に広がっている。 http://www.kyoto-be.ne.jp/katsura-hs/ 病院とのコラボ：http://katsura.com/nutritionist_blog/8832 ピクルス：http://shop-idsumi.com/SHOP/185338/list.html
学生枠ー未来の農業賞
人と種を繋ぐ会津伝統野菜専攻
人と種を繋ぐ会津伝統野菜専攻
福島県立会津農林高等学校
会津伝統野菜を未来へつなげていくために･･･
会津伝統野菜は、F1種など市場向けの野菜が普及してきたために生産者が減少し、全国的な認 知度も低く、種が入手困難になっていることが現状である。さらに今後、種子法の廃止により、 絶滅の危機に直面している。そこで私たちは会津伝統野菜を守り伝えていく為に生産者を増や し、認知度を上げるため、高校生によるシードバンクの運営、栽培方法の研究、６次化商品開発、 食育活動、イベント販促活動・モニターツアーの実施、成分分析、G・GAP認証取得などに挑 戦していく。 http://www.aizunorin-h.fks.ed.jp/htdocs/?page_id=48
学生枠ー奨励賞
農業部バイオテクノロジー班
農業部バイオテクノロジー班
山形県立村山産業高等学校
ジネンジョ農家を完全バックアップ！苗生産から栽培、加工品開発まで全部やります！
私たちは、山形県の大石田町で生産されているジネンジョを研究テーマとして、バイオテクノ ロジーを用いた苗生産や栽培技術の効率化、加工品開発から販売に関する研究を行っている。 これまでに、ウイルスフリー苗の効率的な生産方法の確立や栽培段階におけるマルチングを用 いた収量の向上、パイプ内用土を軽量化することによる省力化に関する研究、ジネンジョを用 いた自然薯パンや自然薯サンド、自然薯豚丼の開発と大石田町の加工業者と協力した商品化と 販売に取り組んだ。 http://www.murayama-ih.ed.jp/
学生枠ー奨励賞
SHOKUTAKU
SHOKUTAKU
明治大学商学部商業科 / 株式会社OReNAS
子どもとの食卓に豊かさと安心を。安心安全な 離乳食キット
現代、家事をにおいては時短を意識する傾向が強まっている。離乳食においても時短の流れか ら缶詰や瓶詰めの既製品の売り上げが伸びている。しかし、本当に想いを持って農作物を作っ ている農家さんの安心・安全な農作物を自分の手で料理し、愛情こもった離乳食から継続的な 食育をして欲しい。そんな想いから、食に敏感になる女性層をターゲットとし、離乳食キット を提供。現代女性の社会進出による家事への負担を軽減しながらも、食事に妥協はしない。そ んな生活をご提案。 学生枠ー審査委員会 特別賞
農業部バイオテクノロジー班
※奨励賞と同時受賞
農業部バイオテクノロジー班
山形県立村山産業高等学校
ジネンジョ農家を完全バックアップ！苗生産から栽培、加工品開発まで全部やります！
私たちは、山形県の大石田町で生産されているジネンジョを研究テーマとして、バイオテクノ ロジーを用いた苗生産や栽培技術の効率化、加工品開発から販売に関する研究を行っている。 これまでに、ウイルスフリー苗の効率的な生産方法の確立や栽培段階におけるマルチングを用 いた収量の向上、パイプ内用土を軽量化することによる省力化に関する研究、ジネンジョを用 いた自然薯パンや自然薯サンド、自然薯豚丼の開発と大石田町の加工業者と協力した商品化と 販売に取り組んだ。 http://www.murayama-ih.ed.jp/
学生枠ー審査委員長 特別賞
Farm hack
Farm hack
広島県立世羅高等学校
全国初！高校生による農業経営公開プロジェクト「鯉米」
広島城は別名「鯉城」とも呼ばれ，地元プロ野球チーム「広島東洋カープ」の名称にも使われ るなど，鯉は広島と縁の深い魚。最近ではアメリカやヨーロッパ，東南アジアなど海外へも輸 出しておりとても人気です。しかし，養殖過程では発色の良い鯉以外の稚魚は，選別され廃棄 されています。この廃棄される稚魚を活用した無農薬の米生産を行い，耕作放棄地の活用と大 きく育った鯉を使った魚醤を作り，地域に根差した食関連産業への理解と支援を目指します。